۱۴ صفحه اسلايد| قابل اجرا در آفيس ۲۰۱۰ و نسخه هاي جديدتر|قابل ويرايش و آماده چاپ بخشي از اسلايدها پتانسيل شيميايي آب داراي يك جزء اسمزي و يك جزء فشاري است. اگر لوله با قابلیت عبور انتخابی را از محلول قند پر كرده و در يك ظرف آب خالص وارونه گذاشته شود: حجم محلول موجود در لوله با انتشار آب از طريق غشاء افزايش مي يابد تا فشار هيدروستاتيك ايجاد شده در لوله با نيرویي كه آب را بداخل لوله مي راند برابر گردد. اين نيرو كه از واحد فشار برخوردار است (نيرو بر واحد سطح) را فشار اسمزي مي گويند. مقدار فشار اسمزي كه بوجود مي آيد تابع غلظت مواد محلول است. يك محلول به خودی خود نمي تواند داراي فشار اسمزي باشد. اين محلول فقط در حالتي داراي پتانسيل اعمال فشار است كه در يك اسمومتر قرار داده شود: محلول ياد شده داراي پتانسيل اسمز است. پس پتانسيل اسمزي = منفي فشار اسمزي. فشار هم يكي از فاكتورها در تعيين جهت و سرعت حركت آب در اسمومتر مي باشد. هم انتشار و هم فشار پتانسيل شيميايي كل آب را تعيين مي كنند و پتانسيل شيميايي كل است كه حركت آب را در گياه تعيين مي كند. تنها در درختان بلند (ارتف …