لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: ۶۷ توليد شيرابه سيلويي ماهي (Fish Silage) 1- مقدمه: ماهياني كه مناسب مصرف انسان نباشد و همچنين آبزيان صيد ؟؟؟ براي توليد پودرماهي بكار ميرود كه داراي بازاري جهاني قابل ملاحظه ميباشد. با اينحال، مداوماً فرآيند و راههاي نويني از مصرف ماهي دريايي، ضايعات ماهي و احشاء ماهي، مورد بررسي و تحقيق قرارميگيرند. هدف اصلي از توليد سيلانه ماهي ابداع فرآيندهايي با هزينه سرمايهگذاري پائين بوده بتوان آنها را در كشتيهاي ماهيگيري و يا درمكانهاي كوچك و دورافتاده كه درآنها كارخانههاي پودرماهي ازنظراقتصادي نميتوانند فعاليت نمايند، بكار برد. يكي از فرآيندهايي كه موردتوجه قرارداشتهاند نگهداري حفظ كيفيت شيميايي به ماهي بوسيله اسيد يا بازها، توأم با هيدروليز و يا بدون آن، ميباشد ]آندرسن،آراسون و يونسون، ۱۹۸۱؛ را وگليدبرگ،۱۹۸۲[. فرآوردههاي حاصل از اين فرآيند شيرابه سيلويي ماهي خوانده ميشود. شيرابه سيلويي ماهي را شايد بتوان بصورت فرآوردها …